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葱香龙趸鱼的做法

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葱香龙趸鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙趸鱼 1100克

、

青朝天椒 8根

、

洋葱（小） 1个

、

生姜 1小块

、

小葱 3根

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

蒸鱼豉油 2勺

、

盐 5克

、

玉米淀粉 6克

、

花生油 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
来张成品图
步骤2/13 点击查看大图
龙趸鱼冲洗干净
步骤3/13 点击查看大图
放盐、放玉米淀粉
步骤4/13 点击查看大图
放料酒
步骤5/13 点击查看大图
拌匀后腌制一会儿
步骤6/13 点击查看大图
蒸锅中加水烧开，放入龙趸鱼，大火蒸12分钟
步骤7/13 点击查看大图
倒掉多余的水，换个干净盘子
步骤8/13 点击查看大图
小葱切段
步骤9/13 点击查看大图
锅中放油烧热，放入生姜、朝天椒、洋葱
步骤10/13 点击查看大图
炒出香味
步骤11/13 点击查看大图
放入蚝油、蒸鱼豉油
步骤12/13 点击查看大图
关火拌匀
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淋在蒸熟的鱼上，趁热食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-20

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