香辣迷踪蟹
香辣迷踪蟹
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步骤1/6
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挑选新鲜活螃蟹,洗干净
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步骤2/6
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放入清水中,煮开五分钟后捞出放入凉水中
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步骤3/6
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将螃蟹每只拆分开,清理蟹心蟹腮,注意蟹黄不要散,蟹钳用刀背拍开。
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步骤4/6
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冷锅入油,烧五分热,将准备的葱姜蒜,辣椒 花椒全部放入炒香,炒30秒后放入火锅料转文火炒香
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步骤5/6
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依次放入螃蟹,生抽,料酒,白糖继续翻炒五分钟。加入清水,盖上锅盖煮15分钟
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最后一步
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可以在里面加上基围虾哦,真的非常美味,吃完了还可以烫火锅吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-01
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