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香辣迷踪蟹(3/6)
挑选新鲜活螃蟹，洗干净
放入清水中，煮开五分钟后捞出放入凉水中
将螃蟹每只拆分开，清理蟹心蟹腮，注意蟹黄不要散，蟹钳用刀背拍开。
冷锅入油，烧五分热，将准备的葱姜蒜，辣椒 花椒全部放入炒香，炒30秒后放入火锅料转文火炒香
依次放入螃蟹，生抽，料酒，白糖继续翻炒五分钟。加入清水，盖上锅盖煮15分钟
可以在里面加上基围虾哦，真的非常美味，吃完了还可以烫火锅吃