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鲜肉月饼

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朋友圈里好多人都在做月饼。广式月饼比较麻烦,因为要回油。苏式月饼比较简单,家人也喜欢吃。今天找了君之前辈的方子,稍改良后做出的成品,酥到没朋友,好吃极了
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513克
110克
462克


6903
千卡

卡路里偏高,能补充体力和能量~
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步骤4/34

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小贴士

这个是20个的量。原方子的量翻了一倍 我把君之前辈方子里油皮里的糖量,馅料里的糖和蜂蜜都见了量。因为家里老人不喜欢太甜。如果喜欢偏甜的,可以参照“君之”的“鲜肉月饼” 原方子用的是姜末、蒜末各5ml.我把它改成了泥,因为孩子们不喜欢在任何馅料里吃到姜。这样弄成糊后就吃不出来,又可以增加馅料的香鲜味. 其实月饼中的肉馅可以根据自己的口味自行调节,不必纠结方子里任何材料的用量.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-09-16

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