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养生鸡汤的做法

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养生鸡汤

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昨天朋友送的半只，儿子表示没吃够！哈哈……今天又去买了一只鸡回来，继续炖汤(^_^)秋天干燥，一定要多喝滋补营养汤哦。

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127克
159克
98克

2141
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

母鸡半只

、

红枣 8颗

、

枸杞 8粒

、

八角 1个

、

桂皮 1小块

、

盐依个人口味

、

干木耳半把

、

葱姜蒜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
母鸡冷水冲洗干净，锅中加入水大火烧开，焯水。捞出后用冷水反复冲洗，将母鸡身上的脏污冲洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
干木耳冷水冲洗干净，用冷水自然泡发。
步骤3/8 点击查看大图
砂锅中加入水，将母鸡放入，再加入香料，盖上盖子大火烧开。烧开后用汤勺撇出浮沫，盖上盖子转小火慢炖2小时左右。
步骤4/8 点击查看大图
可以用筷子扎一下来辨别母鸡是否酥软。
步骤5/8 点击查看大图
把木耳，红枣，枸杞加入锅中，大火多10分钟即可。
步骤6/8 点击查看大图
加入盐，糖调味即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

鸡要焯水后再入锅烧汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-16

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