乖乖兔面包
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步骤1/11
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除表面刷蛋液和黑巧以外,其他材料都放入面包桶内
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步骤2/11
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搅拌至面团能拉出厚膜,加入已经软化的黄油,继续搅拌
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步骤3/11
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搅拌至可拉出手膜的光滑面团即可,再进行第一次发酵
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步骤4/11
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发酵完成
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步骤5/11
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把面团排气后,分成5个约45g的大面团和10个约9g的小面团
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步骤6/11
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将一个大面团整圆之后放在烤盘上,把两个小面团搓成长条后对折作为兔子耳朵放在大面团的上方
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步骤7/11
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全部做好后,放温暖处进行二次发酵
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步骤8/11
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发酵完成后表面刷上蛋液,烤箱180度,15min左右
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步骤9/11
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烤好
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步骤10/11
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表面用巧克力挤上乖乖兔表情
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
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