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李孃孃爱厨房之——自制红豆沙的做法

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李孃孃爱厨房之——自制红豆沙

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30–60分钟 | 配菜(中级)

红豆 500g

、

冰糖 200g左右

、

玉米油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先上一个成品图哦制作红豆沙的材料：红豆500克、冰糖200克、水、玉米油适量。
步骤2/13 点击查看大图
红豆洗净，浸泡一晚上（温度较高的时候，最好是放在冰箱里面冷藏，以免豆子发芽哦）。
步骤3/13 点击查看大图
泡好的红豆加入适量的水（水量略高过红豆即可），
步骤4/13 点击查看大图
用电压力锅把开关扭到豆类档，就可以耐心等待了。
步骤5/13 点击查看大图
当听到叮叮叮叮响声后红豆就压好了。
步骤6/13 点击查看大图
将压好的红豆放入筛网中，用勺子碾压红豆，使红豆成为红豆泥就可以了。
步骤7/13 点击查看大图
这是碾压好的红豆沙泥。
步骤8/13 点击查看大图
热锅，倒油（玉米油）。
步骤9/13 点击查看大图
倒入红豆泥。
步骤10/13 点击查看大图
放入冰糖用中小火慢慢的炒，这要有耐心、耐心，这时可以尝一下甜味，要是不甜这时可以适当的在放一些糖（糖，可根据自已的喜欢可自行调整一下）。
步骤11/13 点击查看大图
让红豆炒出沙状，这豆沙已不粘锅了（炒豆沙可根据需求湿一些或干一些，这些可自行掌握，湿一些就早一点出锅就行了），直到把红豆的水分炒干，炒成美味的红豆沙即可。
步骤12/13 点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

多说几句：常食红豆的好处有养心补血、健脾胃、消水肿、袪湿清热、红豆有着神奇的排毒减肥的作用。做成豆沙馅后，可以做好多的美食哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-04

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