是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌茄子黄瓜的做法

点击查看大图

凉拌茄子黄瓜

浏览 1.5万 · 收藏 70

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天气热啦～懒得动又想吃一些清爽滴菜～这道就很适合哦，茄子软糯黄瓜清脆，尤其两个都和蒜泥醋很配～超适合凉拌啦，快来试试吧～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

黄瓜半根

、

盐适量

、

醋适量

、

大蒜两瓣

、

豆瓣酱适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
水开后，茄子切块上蒸笼蒸，约五分钟
步骤2/5 点击查看大图
在这期间，可切下黄瓜，切片切丝或拍黄瓜都行，随意哈～大蒜尽量切碎成蒜泥～
步骤3/5 点击查看大图
将蒸好的茄子撕条，方便后面拌调料，可以用筷子戳孔确定是否熟透～
步骤4/5 点击查看大图
加上切好的黄瓜～
最后一步点击查看大图
倒上生抽、醋（醋和蒜泥是灵魂）、蒜泥、辣椒粉（其他辣椒酱辣椒油都行哈）、豆瓣酱（看个人喜好哈～老干妈什么的也可以呀）

小贴士

茄子刚出锅有点烫，可以放一下下再撕哦～我这个是一人食份量很小，大家看情况增加哈～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

换个做法

凉拌茄子黄瓜的相关分类

黄油年糕榆钱青团香椿香椿炒鸡蛋冬笋更多

凉拌茄子黄瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许