凉拌茄子黄瓜
天气热啦~懒得动又想吃一些清爽滴菜~这道就很适合哦,茄子软糯黄瓜清脆,尤其两个都和蒜泥醋很配~超适合凉拌啦,快来试试吧~
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步骤1/5
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水开后,茄子切块上蒸笼蒸,约五分钟
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步骤2/5
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在这期间,可切下黄瓜,切片切丝或拍黄瓜都行,随意哈~大蒜尽量切碎成蒜泥~
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步骤3/5
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将蒸好的茄子撕条,方便后面拌调料,可以用筷子戳孔确定是否熟透~
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步骤4/5
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加上切好的黄瓜~
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最后一步
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倒上生抽、醋(醋和蒜泥是灵魂)、蒜泥、辣椒粉(其他辣椒酱辣椒油都行哈)、豆瓣酱(看个人喜好哈~老干妈什么的也可以呀)
茄子刚出锅有点烫,可以放一下下再撕哦~
我这个是一人食份量很小,大家看情况增加哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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