小炒笋丝
春季竹笋正当季，竹笋脆嫩鲜美，被誉为“素食第一品”在清明前后，竹笋可多了，躲在地下的竹笋都钻出了土。下雨后的笋尖特别嫩，笋子处理好后，今做一道清爽开胃的小炒笋丝
51克
12克
28克
594
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/15
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已经处理好的笋尖，准备青椒，大蒜和香醋沙拉
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步骤2/15
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笋尖清洗干净切丝
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步骤3/15
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蒜去皮切末，青椒洗净切丝
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步骤4/15
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已经把食材切好备用
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步骤5/15
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锅烧热倒入适量的油
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步骤6/15
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然后把蒜末放入煸炒
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步骤7/15
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煸炒蒜香味出来后，把笋丝放入
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步骤8/15
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下适量的盐翻炒入味
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步骤9/15
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煸炒片刻后下少许酱油
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步骤10/15
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这个时候放入香醋沙拉翻炒均匀
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步骤11/15
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把青椒丝放入炒断生
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步骤12/15
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最后下少许蚝油翻炒均匀即可出锅
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步骤13/15
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起锅趁热吃，有少许微酸很开胃，还带着少许酱香很下饭
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步骤14/15
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这样做的笋尖很入味
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最后一步
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成品
笋尖焯水，浸泡一天去除笋的涩味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
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