黄瓜拌茄子
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步骤1/7
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茄子手撕成块，水里加点醋，茄子放进去浸泡一会（防止茄子氧化变黑）
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步骤2/7
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茄子捞出用手攥干，上锅蒸熟。蒸熟后拿出来晾凉
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步骤3/7
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黄瓜用刀背拍一下，然后切块
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步骤4/7
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准备一个空碗，放辣椒面、蒜末、葱末、尖椒丁、小米辣丁
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步骤5/7
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烧点热油，浇在上面
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步骤6/7
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再加糖、陈醋、盐、生抽，搅拌均匀，万能料汁调制好了。
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最后一步
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把料汁倒入黄瓜和茄子里，搅拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-13
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