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不时不食 | 牛肝菌拌米线配鸡汤吃走感冒

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这份看似平凡普通的一汤一干拌，用的都是鲜甜无比的食材，简单烹饪一下就已足够美味，并且还营养丰富，感冒什么的都不怕~

食材清单加入采购清单

皱皮椒 400g

、

米线 500g

、

干牛肝菌 75g

、

葱 30g

、

油 70g

、

牛肝菌 300g

、

走地鸡半只

、

蒜 50g

、

盐 9g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
走地鸡冼浄，冷水下锅，放入走地鸡煮10分钟焯水，撇去血沫，捞起备用。
步骤2/8 点击查看大图
叧起一锅，以沸水加入鸡及干牛肝菌，继续小火炖煮3小时，加盐调味即成。
步骤3/8 点击查看大图
热锅下油，下蒜片爆香。
步骤4/8 点击查看大图
放入牛肝菌翻炒十分钟，炒出汤汁后收干（牛肝菌一定要熟透）。
步骤5/8 点击查看大图
加入皱皮椒翻炒两分钟，加盐调味，关火。
步骤6/8 点击查看大图
另放一锅沸水煮米线，熟透后沥水盛碗（快速放入冰水中口感更佳）。
步骤7/8 点击查看大图
米线盛碗，浇上皱皮椒炒牛肝菌，撒上葱花即成。
最后一步点击查看大图
哇哦，隔着屏幕似乎都闻到了这一股香味~

小贴士

这点精彩怎么够，更多详细内容不妨去唯品会唯品生活【不时不食】专栏瞅一瞅~

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发布于 2017-08-30

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