自己发豆芽
改进的方法，用长方形盒子平铺开，发的比较好。
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步骤1/8
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豆子很重要，务必是非转基因的、当年的。看，这样有点儿丑的、小豆子。挑掉个别坏了的。
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步骤2/8
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先把干豆子用清水泡，水高出豆子一部分，豆子会吸水膨大。大约24小时左右，豆皮会裂开。之前都这样泡，放在避光处，中间看到水不洁净了，就换水，全换。我换了3次水之后就这样了。
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步骤3/8
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豆皮裂开后，就要出芽了。这时候过滤掉水，只留很少的一点儿水就可以了。表面用湿屉布盖着。每次看到屉布干了，就重新冲洗一下豆子，把屉布洗湿，盖好。依旧都是避光放置。
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步骤4/8
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48小时，已经出芽了。
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步骤5/8
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72小时了。
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步骤6/8
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第4天，可以炒了吃了。
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步骤7/8
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我用肉沫炒的。
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最后一步
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配饭、配馒头，都好~
用大的长方形容器或者大圆盆都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-25
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