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陈醋泡凤爪的做法

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陈醋泡凤爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

凤爪

、

花椒

、

香叶

、

八角

、

桂皮

、

陈皮

、

姜

、

泡椒

、

陈醋

、

冰水

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
凤爪剪去指甲洗净；
步骤2/6 点击查看大图
锅里加入清水，把所有香料放入锅里，加少许盐煮开；
步骤3/6 点击查看大图
水开了放入凤爪；
步骤4/6 点击查看大图
再次水开后煮5分钟捞出凤爪（想要软烂可以煮久一点，想要有嚼劲凤爪煮熟即可），不要香料；
步骤5/6 点击查看大图
把凤爪放入提前准备好的冰水里浸泡一下，可以让凤爪更Q弹；
最后一步点击查看大图
捞出控干水分，放入自己要放的密封盒里，放入泡椒和几片生姜，倒入陈醋，陈醋一定要淹过凤爪表面，盖好放入冰箱浸泡一天即可（可以晚上做，第二天就可以开吃啦）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

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