蒜香泡凤爪
这是一位广西美女妹妹很早之前教我的做法~一直没有做~前几天突然很想吃凤爪了~就炮制了一番~味道果然不错~
75克
109克
16克
1161
千卡
-
步骤1/3
点击查看大图
凤爪买回来清洗干净后直接入锅~加入料酒~花椒~葱姜段煮至自己喜欢的熟烂程度就好~取出浸入凉水一下~喜欢脆脆的可以提前准备好冰水
-
步骤2/3
点击查看大图
将蒜瓣剁碎~红椒切碎~放入碗里~加入适量的米醋~糖~特级酱油浸泡着~这里的量~大家自行调整~我基本都是1:1:1微酸里带有甜味儿~~还有浓浓的蒜香
-
最后一步
点击查看大图
将做好的汁料和剁成几段的凤爪混合后多浸泡会儿再取出装盘~~很不错的小凉菜哦
关于调料汁的配比~我觉得根据自己口味儿来决定哪个多些~~我基本按着1:1:1的比例调的~微酸中带着丝儿甜味儿~还有浓浓的蒜香~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-06
蒜香泡凤爪的相关分类
蒜香泡凤爪的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1379941人看过 -
网红柠檬泡椒凤爪
12418925人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
747935人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
13915812人看过 -
网红柠檬百香果泡凤爪
376214人看过 -
超美味的油焖大虾
21295678人看过 -
擂椒皮蛋
897316人看过 -
葱辣紫菜蛋炒饭
16765人看过 -
酸辣泡凤爪
512261人看过 -
家常豆腐
7301302人看过 -
自创柠檬蒜香鸡爪
1835人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
613295人看过