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李孃孃爱厨房之—— 红烧克猫（青蛙）的做法

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李孃孃爱厨房之—— 红烧克猫（青蛙）

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克猫腿(青蛙) 250g

、

新鲜仔姜 30g

、

青椒 1个

、

红椒半个

、

长条茄子 1个

、

大葱 10g

、

郫县豆瓣 5g

、

玉米油 30g

、

猪油 5g

、

花椒、大料、八角各少许

、

盐、啤酒、鸡精各少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先上一个成品图哦制作红烧克猫（青蛙）的材料：克猫（青蛙）腿250克、花椒、大料、八角、新鲜仔姜30克、大蒜10克、青椒1个、红椒半个、茄子1个（去皮）、大葱10克、郫县豆瓣5克、玉米油30克、猪油5克、盐、啤酒少许、鸡精（可放可不放）。
步骤2/10 点击查看大图
所需食材准备好，克猫（青蛙）洗净。
步骤3/10 点击查看大图
仔姜、蒜、青、红椒、大葱、茄子(去皮)都切好待用。
步骤4/10 点击查看大图
热锅，倒油，油热后。
步骤5/10 点击查看大图
倒入洗净的克猫腿腿(青蛙)，炒一会倒入料酒至到炒干水气。
步骤6/10 点击查看大图
放入郫县豆瓣稍加翻炒一会。
步骤7/10 点击查看大图
加入大蒜、啤酒、仔姜、大葱、去了皮的茄子、少许的猪油一起烧到汁水要干时，把准备好的青、红辣椒放在锅里，翻转就可以关火，起锅装盘就可以开吃了哦。
步骤8/10 点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟
步骤9/10 点击查看大图
哈哈哈哈
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈哈

小贴士

多说几句：这道菜主要是做来老年人和孩子们吃，不喜欢吃辣的可以不放，我放主要是取个颜色好看，呵呵呵呵！还有就是用甜椒来做，也起了取颜色的做用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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