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蛋里藏宝的做法

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蛋里藏宝

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胡萝卜补肝明目，清热解毒。香菇提高免疫力。西红柿有健胃消食有助消化、润肠通便作用

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 5颗

、

胡萝卜半根

、

西红柿一个

、

香菇三朵

、

火腿肠 1根

、

西蓝花 1小朵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜切丁
步骤3/9 点击查看大图
火腿肠切丁
步骤4/9 点击查看大图
香菇切丁
步骤5/9 点击查看大图
西红柿去皮切丁（顶部划十字开水去皮）
步骤6/9 点击查看大图
起油锅下入所有材料丁炒熟，调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅（最后避免浪费可以把刚刚掏出的蛋黄到一部分一起搅拌出锅）煮蛋去蛋黄那部忘拍了这里说一下（鸡蛋煮熟剥壳；将鸡蛋三七分，七分处捞去蛋黄。）
步骤7/9 点击查看大图
将炒好和杂丁装入鸡蛋盅。
步骤8/9 点击查看大图
将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰
最后一步点击查看大图
锅里放少量水、加生抽、蚝油和水淀粉烧开芶欠，淋在鸡蛋盅上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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