蛋黄溶豆豆

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酸奶溶豆是很多小宝宝的最爱,不仅好抓握,而且入口即化的口感特别享受。但酸奶溶豆用到的是蛋清,对于蛋清过敏的宝宝就无福消享了。不过还有一款溶豆,同样能做到入口即化,并且只需要蛋黄就能完成。另外只需再用到奶粉就行,不论是婴儿吃的配方奶粉,还是大孩子吃的全脂奶粉,都可以做出来。 回到今天这款蛋黄溶豆豆,食材简单,步骤简单,成功率也特别高。对于家有烤箱的朋友来说一定要试试。小巧的造型有助于小宝宝练习眼手口的协调能力,是成长过程中不可多得的一道进阶美食。
食材清单
烹饪步骤
小贴士

这款蛋黄溶豆豆方子中的糖,需要自己掌握以下,因为各个品牌的奶粉甜度不一样,打蛋的时候加一点糖更容易打发,其实如果你的蛋黄打得足够好,操作足够熟练,不加糖也是可以的,9个月左右的宝宝,或者蛋清过敏的宝宝也可以很放心的吃。 烤熟的溶豆豆是很饱满的,从油纸上轻轻一揭就出来了。如果出炉后塌陷,那一定是烤的时间不够,下次烤制的时候就需要适当的延长时间。刚烤好时表面很软,放凉后会变得酥脆,入口即化,冷却后一定要及时密封起来,不然会回潮变软~
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发布于 2017-08-04

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