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宝宝酸奶溶豆的做法

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宝宝酸奶溶豆

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豆果和下厨房有好多例子，我也是跟他们学习的，我用的是德国爱他美奶粉酸奶是光明如实，其他没什么区别打发的蛋清盆倒扣不滴落，搅拌要用两点到九点切拌法，不能画圈会消泡！速度要快～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋清两个

、

光明如实酸奶 30g

、

奶粉 25g

、

玉米淀粉 10g

、

糖粉 10g

烹饪步骤

步骤1/4
把酸奶、玉米淀粉、奶粉混匀备用
步骤2/4 点击查看大图
蛋白加糖粉打至硬性发泡，把混合物用切拌法混匀。
步骤3/4 点击查看大图
用裱花枪挤出来，100度，30分钟即可。我用的是长帝CKF-25B烤箱
最后一步点击查看大图
这次着急就两盘一起烤了，下面的晚十分钟放进去，所以上面结束了搬上去烤了十分钟

小贴士

打发的蛋清盆倒扣不滴落，搅拌要用两点到九点切拌法，不能画圈会消泡！速度要快～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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