牛奶方包
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步骤1/8
烤箱预热至 38˚C。
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步骤2/8
将所有材料用厨师机中速搓 20 分钟，至面团变得光滑有筋性。
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步骤3/8
放入已涂油的大盆内，盖上保鲜膜，再放入烤箱发酵 45 分钟。
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步骤4/8
取出，轻拍排出面团内的空气，分成 4 份，盖上保鲜膜，放置 10 分钟。
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步骤5/8
搓成圆形，分别放入两个已涂油上粉的方形面包模具内；方形面包模具模约 19( 长 ) X 9( 宽 ) X 6.5( 高 ) 厘米。
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步骤6/8
盖上保鲜膜，放入烤箱内发酵 30 分钟。
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步骤7/8
烤箱以 190˚C 预热。将面团放入烤箱第 2 层烤 20 分钟。
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最后一步
出炉后脱模，放在烤架上，放凉后即可享用。
可使用高脂牛奶使面包奶味更香，质感更柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-24
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