250克方砖小吐司
假期带孩子们外出，做两只小吐司，切片带上正合适
21克
35克
226克
1141
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
-
步骤1/11
点击查看大图
将面团中除黄油之外的所有材料，放入厨师机，揉至面团成团并稍有筋度，加入软化的黄油
-
步骤2/11
点击查看大图
揉至可以拉出较有力的透明薄膜，即完全阶段
-
步骤3/11
点击查看大图
发酵箱设置温度26度，湿度75，面团发酵至约2.5倍大，手蘸干粉撮洞后不塌陷不回弹，一次发酵完成
-
步骤4/11
点击查看大图
取出发酵好的面团，轻轻排气，平均分成2块，每份约235克左右，滚圆后盖保鲜膜，松弛20分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
取松弛好的面团，正面朝上擀成椭圆形
-
步骤6/11
点击查看大图
翻面后左右两边各折入1/3，并轻拍压扁，底边压薄边
-
步骤7/11
点击查看大图
自上而下卷起收口
-
步骤8/11
点击查看大图
摆入吐司盒
-
步骤9/11
点击查看大图
发酵箱设置36度，湿度75，进行末次发酵至8分满
-
步骤10/11
点击查看大图
盖上配套吐司盒盖
-
最后一步
点击查看大图
烘烤: 风炉烤箱，160度28分钟
1，液体用量根据面粉吸水性及环境调整；
2，温度和时间根据烤箱情况调整；
3，配方为学厨HelloKitty水立方模具2 个的用量；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-07
吐司的相关分类
吐司的相关推荐
-
原味贝果面包
238001人看过 -
奶香蛋挞
72413787人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5130613人看过 -
家庭版250克北海道奶香吐司的做法
16629人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
15911357人看过 -
自制火龙果麻薯
328055人看过 -
牛奶吐司-早餐必备（2个450克吐司）
16765人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6838479人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包，连放几天都不硬
374458人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67426339人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1789797人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵
202389人看过
