蒜蓉凉拌茄子
蒜蓉凉拌茄子,不油腻,是一种健康的烹调方式。将茄子蒸熟,撕成条,捣点蒜泥,加点香油,淋上酱汁,美味。
20克
1克
10克
204
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
茄子洗干净,切成两段,装盘里。蒜头去皮,拍扁切成蒜米;葱洗干净,切碎;将其一起装在碟子里备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
茄子上蒸锅,大火蒸10-15分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
蒸茄子的时候,可以先调酱汁:取一个碗,加入葱碎、生抽、老抽、盐、白砂糖、香油和清水。拌匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
蒸好的茄子趁热手撕成条,摆放在盘里。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里加油加热,蒜米倒入锅里爆香,倒入酱汁,烧开,盛出。
-
步骤6/7
点击查看大图
酱汁均匀淋在茄子上。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
撕茄子尽量让每条都带皮,这样吃起来更有口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-16
蒜蓉凉拌茄子的其他做法
蒜蓉凉拌茄子的相关分类
蒜蓉凉拌茄子的相关推荐
-
#万物皆可搭#复刻牛丼饭
137476人看过 -
#本周热榜#外脆里嫩无油烤鸡腿,烤箱版,简单又好吃!
54494人看过 -
情人节菜谱之法式香煎龙利鱼
1538129人看过 -
香菇鸡肉饭
1389197人看过 -
蜜汁鱿鱼
120500人看过 -
#爱好组-低筋# 蔓越莓芒果麦芬
81390人看过 -
给面一个特色吃法——丁丁炒面
490512人看过 -
凉拌莴笋
1791885人看过 -
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25293284人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞奶酪夹心饼干
131143人看过 -
#精致一人食#花环手抓饼
132702人看过 -
韭菜盒子
571928人看过