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没想到炒河粉还能有这种操作？！

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炒河粉大家都吃过，不过酸辣鲜香的泰国风味炒河粉，你吃过吗？炒河粉时加入红咖喱膏，还有这种操作哦~

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40克
34克
177克

1192
千卡

食材清单加入采购清单

河粉 200g

、

虾仁 50g

、

五花肉 50g

、

红黄彩椒各半个

、

豆芽 1把

、

红咖喱膏 30g

、

芝麻酱 1勺

、

鸡精半勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
河粉热水中泡5分钟变软后，过凉水冷却，沥干凉水倒油搅拌开防粘。
步骤2/5 点击查看大图
红黄彩椒切丝，五花肉切丝。
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油下肉丝煸炒，肉丝变色后放虾仁，豆芽，彩椒丝炒熟。
步骤4/5 点击查看大图
用鸡精半勺、盐半勺、咖喱膏30g、芝麻酱1勺调味，加少许水把酱汁调开。
最后一步点击查看大图
最后下河粉翻动几下均匀裹上酱汁。

小贴士

河粉泡软后要过凉水收紧，加油搅拌防止黏在一起。河粉下锅后可以换成筷子翻动打散，方便快速均匀裹上酱汁，炒制时间不宜太长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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