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没想到炒河粉还能有这种操作?!(5/5)
河粉热水中泡5分钟变软后,过凉水冷却,沥干凉水倒油搅拌开防粘。
红黄彩椒切丝,五花肉切丝。
热锅冷油下肉丝煸炒,肉丝变色后放虾仁,豆芽,彩椒丝炒熟。
用鸡精半勺、盐半勺、咖喱膏30g、芝麻酱1勺调味,加少许水把酱汁调开。
最后下河粉翻动几下均匀裹上酱汁。