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木耳肉末拌面的做法

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木耳肉末拌面

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食材清单加入采购清单

木耳 8g

、

肉末 200g

、

红葱头 2个

、

盐 2g

、

酱油 5ml

、

淀粉 2g

、

蚝油 1汤匙

、

xo酱 1汤匙

、

老抽少许

、

料酒 5ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
木耳泡发
步骤2/13 点击查看大图
切碎
步骤3/13 点击查看大图
红葱头切碎
步骤4/13 点击查看大图
猪肉剁成末
步骤5/13 点击查看大图
加入淀粉、酱油、盐、料酒拌匀
步骤6/13 点击查看大图
然后再加50g左右的水，拌匀至肉将水吸收
步骤7/13 点击查看大图
油锅里加入红葱头爆香
步骤8/13 点击查看大图
加入肉末，用铲子边搅散边逐量加入少许水，使肉散开来
步骤9/13 点击查看大图
然后加入木耳碎翻炒
步骤10/13 点击查看大图
加水末过材料再多一些，加入蚝油、xo酱、老抽，盖盖煮2分钟，然后试味、勾芡即可
步骤11/13 点击查看大图
把面煮熟捞起，加油芝麻油拌匀
步骤12/13 点击查看大图
再淋上木耳肉末
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1.木耳泡发时，如果赶时间，用开水泡发 2.可以用自己喜欢的食材配上肉末

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

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