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油豆腐烧回锅肉

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前几天叫了个外卖,油豆腐烧回锅肉还蛮好吃的,根据经验琢磨着自己做了一次,我用的五花肉,红烧肉的做法,红烧肉经过高压焖煮后特别Q弹软糯,油豆腐吸收了红烧肉的汁也变得特别香,味道跟卖的一样很好吃,鲜森特别喜欢吃红烧肉,配两碗米饭直接下肚了哈,即便是从不吃五花肉的妈妈,也会喜欢吃在五花肉里煎熬过的油豆腐,既有肉的香气又有豆腐的可口,油豆腐红烧肉值得你一试~~ 未经允许,请勿转载!转载请注明作者,禁止一切形式的盗图!谢谢
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1332克
108克
80克


1518
千卡

卡路里偏高,如果减肥要适量~
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小贴士

没有高压锅的同学,直接盖锅盖小火慢炖,水要一次性加足,中间不再加水,不然肉煮出来会硬,一般炖40分钟左右,想吃烂点的可再炖久一点,最多一个小时足够了,有时候若没煮透肉质太老不好吃。两种做法我都试过,我认为五花肉用高压锅煮过的更容易达到软绵Q弹而且时间短。油豆腐一定迟些放,否则容易烂。这道菜,关键是火候,还有肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-06-20

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