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早餐夜宵懒人菜猪颈肉蒸河粉的做法

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早餐夜宵懒人菜猪颈肉蒸河粉

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猪颈肉蒸河粉是一道普通且美味的懒人菜、早餐和夜宵。不需要炒，只需轻松蒸制就可以马上享用，简单易上手。蒸制过程中，肉汁慢慢渗透到河粉中，使河粉更香，刚刚蒸好的河粉冒着热气，肉嫩河粉滑，味道非常可口。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

河粉 600g

、

猪颈肉 300g

、

香菇 6朵

、

红辣椒 10g

、

豆豉 20g

、

大蒜 20g

、

生抽 15g

、

白糖 6g

、

淀粉 6g

、

米酒 5ml

、

葱 1根

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪颈肉切片，香菇泡软切丝，红辣椒切丝，豆豉捣烂，大蒜剁碎，葱切葱花
步骤2/8 点击查看大图
豆豉加入大蒜、白糖、生抽、米酒和清水拌匀成调料
步骤3/8 点击查看大图
将调料放入猪颈肉中充分拌匀，腌制15分钟
步骤4/8 点击查看大图
加入香菇、淀粉和食用油拌匀
步骤5/8 点击查看大图
将河粉铺于盘子中
步骤6/8 点击查看大图
把猪颈肉和腌汁放在河粉上面，放上红辣椒
步骤7/8 点击查看大图
隔水大火蒸10分钟后取出，撒上葱花，充分拌匀即可
最后一步点击查看大图
早餐、宵夜～猪颈肉蒸河粉

小贴士

1.材料份量：3人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-27

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