红烧肉
说到红烧肉,每家都有每家独特的味道,炒糖色的,不炒的,这大概就是家的味道吧!
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步骤1/10
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原料
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步骤2/10
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五花肉切块,八角,桂皮,香叶洗干净,姜蒜切片
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步骤3/10
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五花肉凉水下锅,煮出血沫捞起洗干净备用
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步骤4/10
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热锅下油,放入姜片爆出香味
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步骤5/10
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倒入五晚花肉煸炒
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步骤6/10
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加入1匙盐,1勺酱油,蚝油,老抽,料酒,糖翻炒均匀
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步骤7/10
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加入没过五花肉的开水,放入八角,桂皮,香叶,大火煮开,小火炖40分钟
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步骤8/10
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大火收汁
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步骤9/10
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撒入薄荷叶
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最后一步
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起锅
炖肉记得用开水,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-18
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