茄子这样做简单快捷, 少油味美, 上班族的快手菜
0克
2克
18克
37
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
长紫茄子1根,切去茄蒂,切成合适长短的段。蒸锅上大气,放入茄子,大火蒸8分钟。8分钟后,夹出放凉。(筷子轻插能将茄子穿透,茄子已蒸到位)
-
步骤2/6
点击查看大图
大红椒1个,去籽去蒂后,切成辣椒粒。泡小米椒适量,切成辣椒圈,与大红椒粒一起装盘备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
取一碗,加入适量的盐、鸡精、白糖、蒸鱼豉油和香醋,再加入适量的冷开水,稀释成味水。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅烧热,去适量的猪油化开,下入适量的蒜蓉、红椒粒、小米椒圈和剁辣椒,小火煸炒,炒干辣椒的水份,去除辣椒的燥性,炒出辣椒的甜味和香气后,打出备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
将冷凉后的茄子切成合适长短的段,用手撕成条,摆入碗中,淋入味水,将炒好的辣椒盖在茄子上,撒上葱花,美味即成。
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
手撕茄子的其他做法
手撕茄子的相关分类
手撕茄子的相关推荐
-
腊肠蒸菜饭—懒人食谱
145282人看过 -
吐司面包
20331397人看过 -
#硬核菜谱制作人#开胃小菜~凉拌西葫丝
2682849人看过 -
黄豆芽炒粉丝
2240300人看过 -
凉拌茄子
20954910人看过 -
一口一个春天——春笋腊肠焖饭#我的女神“饭”儿#
202202人看过 -
#晒出你的团圆大餐#快手宴客凉拌菜,颜值和味道担当,青椒皮蛋
958831人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
515420人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
831522人看过 -
#舌尖上的端午#肉末四季豆
180023人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#风味蒸茄子凉拌呛茄子
131852人看过 -
虾仁蒸蛋|鲜美滑嫩、入口即化
78510人看过