香辣土鸡煲
果然有爸妈的孩子都是宝啊，虽然一直在外面，但最想念的还是老家的土鸡，每年爸妈都会寄好多次过来，所以很少在菜市场买鸡，前段时间又快递了一箱子过来，刚好请朋友过来吃饭就做了一锅 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
2克
8克
30克
184
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/14
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土鸡清洗干净血水沥干水待用，新鲜的土鸡我没有焯水
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步骤2/14
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锅里放入多一点的菜籽油，把沥干水的土鸡块放进去中小火慢慢煸炒至金黄色
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加入大蒜生姜片干辣椒花椒，再加入一大勺豆瓣酱小火继续炒出红油
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加入一大勺料酒一勺蚝油半勺老抽少许糖炒匀
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加入两大瓶啤酒，没有的话放水也是可以的
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步骤6/14
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如果不赶时间的话，用砂锅慢慢炖是更好的，因为我们这个是老家养了几年的土鸡很难炖熟，所以用的高压锅压了十几分钟
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步骤7/14
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土鸡炖好以后加入适量盐鸡粉调味我还放了一些青椒蒜苗段进去
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看着就很诱人吧
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步骤9/14
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还放了一些晒干的土豆片进去，每次这样能多吃好几碗饭
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步骤10/14
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夏天蚕豆出来的时候真空了一些放进冰箱这个时候就有口福了
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步骤11/14
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下饭yyds
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猪油炒菜心
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腊肉炒藕片
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最后一步
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生活并非都是繁花似锦所有的美好是来自心底的知足常乐
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-11
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