煎酿花菇
肉酿香菇的做法有几种，可蒸，可炸，可烤，可焖。今天我的做法是先煎后焖，这样做的目的是让香菇更出味儿。其实孩子是不喜欢吃香菇的，但是这样的做法还是能够接受。而我个人超爱这道菜。采用煎的做法将香菇的香味儿全部激发出来，和猪肉的鲜美结合在一起，每咬一口都是一种享受。香菇具有增强身体免疫力，延缓衰老，防癌抗癌等功效。平常多食用一些对我们的身体大有好处。
6克
4克
15克
127
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/14
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将所有的食材准备好。
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步骤2/14
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猪肉剁成肉泥，加入生姜，热炒鲜露，胡椒粉，玉米淀粉和少许清水，顺一个方向搅拌上劲。
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步骤3/14
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加入胡萝卜碎和葱花。
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步骤4/14
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调入盐，花生油，香油搅拌均匀。
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步骤5/14
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将肉馅填入到花菇中。
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步骤6/14
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表面稍微抹平整一些。
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步骤7/14
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另外准备少许红椒和葱花。准备一个料汁：将清水，生抽，蚝油混合均匀。
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步骤8/14
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平底锅中放入少许花生油，将花菇放入锅中中火煎制。
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步骤9/14
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一面煎制表面焦黄后翻面再煎，煎出花菇的香味儿。淋入刚刚调好的料汁。
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步骤10/14
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盖上锅盖，焖煮5分钟左右。汤汁收浓后放入红椒粒。
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步骤11/14
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最后淋入少许水淀粉。
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步骤12/14
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花菇的香味很足。
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步骤13/14
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肉馅很鲜嫩，一点都不柴。
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最后一步
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很简单，你也可以试试。
料汁中我没有放盐，因为蚝油和老抽都带有咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-28
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