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双酱果仁菠菜塔的做法

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双酱果仁菠菜塔

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1、菠菜中含有胡萝卜素，在人体内转化为V A，可保护视力、促进生长发育、提高免疫力。 2、菠菜中富含大量的抗氧化剂，可以增强细胞活力，起到美容清洁皮肤、抗衰老的功效。 3、菠菜还具有维持血糖平衡、改善缺铁性贫血、防止干燥、预防口角炎的作用。这样强大的菠菜，居然现在是跳楼价了，一块钱一大捆。

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66克
31克
53克

849
千卡

这道菜富含烟酸,能保护心血管～

食材清单加入采购清单

菠菜 300克

、

花生 120g(实用了40g)

、

核桃仁 30g

、

花生酱 1勺

、

芝麻酱 1勺

、

盐半匙

、

生抽 1勺

、

醋半勺

、

糖 1匙

、

香油半勺

、

高度白酒 1小勺

、

凉白开稍许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
备料。
步骤2/15 点击查看大图
花生清洗干净。
步骤3/15 点击查看大图
用厨房用纸擦干表面水分。
步骤4/15 点击查看大图
冷锅冷油，下花生，小火不停翻炒。
步骤5/15 点击查看大图
炒至微微变色盛出，油的余温会继续加特的。
步骤6/15 点击查看大图
加一小勺高度白酒，会更脆。
步骤7/15 点击查看大图
余油继续炒核桃仁，炒香后和花生放置一边晾凉备用。
步骤8/15 点击查看大图
清洗菠菜。
步骤9/15 点击查看大图
起锅热水焯烫菠菜2分钟。
步骤10/15 点击查看大图
捞出控水。
步骤11/15 点击查看大图
攥出水分，切成小段，放入容器压实。
步骤12/15 点击查看大图
调酱汁一勺花生酱+1勺芝麻酱+半匙盐+1勺生抽+半勺醋+1匙糖，搅拌均匀。逐渐加凉白开，调至自己喜欢的稠度。
步骤13/15 点击查看大图
晾好的花生核桃放入保鲜袋中，用擀面杖大致擀成大碎块。吹去外皮。
步骤14/15 点击查看大图
把压实的菠菜倒扣在盘中，浇上酱汁，撒上果仁。
最后一步点击查看大图
开吃吧！

小贴士

菠菜含有草酸一定要焯水，才能使草酸释放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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