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双酱果仁菠菜塔#春天不减肥，夏天肉堆堆#(2/15)
备料。
花生清洗干净。
用厨房用纸擦干表面水分。
冷锅冷油，下花生，小火不停翻炒。
炒至微微变色盛出，油的余温会继续加特的。
加一小勺高度白酒，会更脆。
余油继续炒核桃仁，炒香后和花生放置一边晾凉备用。
清洗菠菜。
起锅热水焯烫菠菜2分钟。
捞出控水。
攥出水分，切成小段，放入容器压实。
调酱汁 一勺花生酱+1勺芝麻酱+半匙盐+1勺生抽+半勺醋+1匙糖，搅拌均匀。逐渐加凉白开，调至自己喜欢的稠度 。
晾好的花生核桃放入保鲜袋中，用擀面杖大致擀成大碎块。吹去外皮。
把压实的菠菜倒扣在盘中，浇上酱汁，撒上果仁。
开吃吧！