法式水果软糖
法式水果软糖是一种传统的法式糖果，历史相当悠久，早在10世纪，就出现在法国地区了。这种糖果的制作方法一般是把新鲜的水果泥与糖一起熬煮粘稠，然后再用天然果胶凝固成软糖。在古代的法国，这也是一种储存水果的方法。
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步骤1/7
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柠檬汁一小杯
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步骤2/7
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吉利丁片冷水软化
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步骤3/7
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蓝莓果汁加糖中小火煮至糖完全融化
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步骤4/7
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加入泡软的吉利丁片直至吉利丁片完全溶解后加入柠檬汁搅拌均匀
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步骤5/7
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倒入方形模具后冰箱冷藏至少四个小时左右
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步骤6/7
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从模具中取出糖果后裹上一层细砂糖就可以吃啦～
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最后一步
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心形模具的水果软糖
果汁熬到糖溶解就可以了，不要煮的太烫，这样会影响吉利丁片的凝固性
各式各样的果汁能做出各式各样的口味～
吉利丁片越多做出的糖果越Q
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-08
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