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江苏平桥豆腐

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许多心愿

平桥豆腐是我们江苏淮安一道名菜，选用内脂豆腐，切成菱形小块，配以火腿丁，木耳丁或香菇丁，香菜末用高汤烩制。 因其起锅时淋了一层明油，看是不冒热气，其实很烫，一定要小心慢用。 经济实惠，美味可口，食而不腻，清素入肺。
营养分析 查看详情

53克
13克
22克

394
千卡

这道菜富含铁,有助于调节免疫功能～
食材清单 加入采购清单
内酯豆腐 一块
、
火腿 40g
、
木耳 3朵
、
香菜 1小把
、
高汤
、
盐 2克
、
鸡粉 2克
、
芝麻油 少许
、
胡椒粉 少许
、
猪油 适量
烹饪步骤
小贴士

成菜上桌后，略带油脂但不冒热气，其实很烫，所以要小心慢用。 香菜是点睛之笔，实在不喜，可以用小香葱，家庭版的制作很简单，高汤是关健，可用大骨汤、鸡汤或鱼汤皆可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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