懒人酸菜鱼
好吃好做的酸菜鱼端上餐桌即便捷又美味，和家人一起来品尝这份酸爽开胃的酸菜鱼吧，下饭必备！
42克
91克
22克
815
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/11
点击查看大图
鲤鱼一条一斤多至一斤半为佳，洗净去鳞去内脏，注意不要弄破苦胆
-
步骤2/11
点击查看大图
剁下鱼头从中间劈开，用刀从尾部片下两层鱼片，剁小块，鱼骨剁小块，洗净血水备用。（刀工实在不好，刀工好的小伙伴可以去骨切片更入味）
-
步骤3/11
点击查看大图
将鱼充分沥干水分，放入好人家酸菜鱼腌鱼料包用手抓匀腌制五到十分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
姜切片，蒜去皮，花椒备用
-
步骤5/11
点击查看大图
热锅冷油，油热放入姜片，蒜瓣，花椒炒香
-
步骤6/11
点击查看大图
加入好人家酸菜包翻炒出香味
-
步骤7/11
点击查看大图
加入适量热水或高汤大火烧开
-
步骤8/11
点击查看大图
加入鱼块水开计时炖煮8-10分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
酸菜鱼盛到容器中
-
步骤10/11
点击查看大图
热锅冷油，油热加入干辣椒段和花椒炸出香味
-
最后一步
点击查看大图
趁热均匀的淋在酸菜鱼上听到噼里啪啦的声音（小心溅伤），香味立马四溢，撒适量香菜香葱末美味的酸菜鱼一起来品尝吧
1.鲤鱼不要选择过大的，一袋好人家酸菜鱼调料最好不要超过两斤味道最佳。2.注意制作过程不要伤手。3.根据实际情况选择制作时间，不要时间太久保持鱼肉的鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-15
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18559697人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 酸菜鱼
603783人看过 -
#窈窕蔬女 轻而易举#酸菜鱼片汤
4038531人看过 -
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7444975人看过 -
老坛酸菜鱼#餐桌上的春日限定#
3891227人看过 -
能喝汤的酸菜鱼，金汤鲜椒酸菜鱼
2737341人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#红味酸菜鱼
139909人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1169856人看过 -
#15分钟周末菜#酸菜鱼
238135人看过 -
擂椒皮蛋
852940人看过 -
家常快手菜之酸菜鱼 味道秒杀饭店同款一万倍
2513093人看过 -
金针菇巴沙鱼柳酸菜鱼（宴美国客菜）
1862040人看过
