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蛋煎巴沙鱼

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前段时间在朋友家吃饭,朋友煎了一盘龙利鱼柳给孩子们吃,我两个闺女吃的都挺美的,回来以后我就也用了这个方法煎了巴沙鱼柳给孩子们,看着她们吃的美美的,我心情也是很愉悦的。 最近在学习整理,有了很多心得体会,比如做饭这件事情,有很多美食的制作仅仅只会用到最普通的锅具,用最常见的食材,经过简单的烹饪就能够做出家人爱吃的美味。想要做好饭菜,并不是非得拥有一个大厨房、有各种各样的厨房电器或用具才行,食物也不是非要用很多种调味品才可以,有的时候,简单的,才是最美味的! 就像这个蛋煎巴沙鱼块,鱼肉不需要腌制,只是用纸巾吸干了水份,面粉和鸡蛋都是家里常备的,随手可取,使用的锅具也很简单,一个普通的平底锅就可以了,也不需要多么高超的厨艺,简单的煎熟,蘸上酱料就能开吃,不管是做正餐还是做零食,都是很不错的选择。 因为家里还有个不到一岁的老二,所以在制作上没有提前用盐腌制鱼肉,这样给她吃的时候就可以直接食用了,对于五岁多的大宝,蘸番茄酱是她喜欢的吃法。 参与活动: #洁柔食刻,纸为爱下厨#
蛋煎巴沙鱼的用料
蛋煎巴沙鱼的做法
蛋煎巴沙鱼的烹饪技巧

选择鱼肉需要选没有刺的鱼,巴沙鱼或龙利鱼无刺肉嫩,超市生鲜冷冻柜里都有。小孩子多吃鱼对身体发育也有好处,这种做法简单易操作,煎的时候火要小一点,油不用多放,最好选用不沾锅,这样成品会更好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2017-02-03

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