蔓越莓淡奶油蛋糕
我是个非常喜欢蓝莓和蔓越莓的人，常常囤很多果干在家里。当零食吃也很爽啊。 并且，淡奶油一般都是1L装的。 开封后，就总想着怎样把它快点用完。 所以做这个淡奶油蛋糕。 用奶油代替牛奶。非常不错。 口感类似芝士蛋糕。
78克
38克
123克
1109
千卡
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步骤1/15
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食材明细主料
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步骤2/15
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淡奶油中，加入30g（一半）的白砂糖。
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步骤3/15
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用打蛋器打至七分发（略微成型的状态，注意不要太稀，也不要打过头）
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步骤4/15
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打好的淡奶油中，加入2个全蛋液和剩下的30g细砂糖。
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步骤5/15
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将蛋液 和 淡奶油翻拌均匀
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步骤6/15
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将低筋粉、食盐、泡打粉，三粉混合，并筛入到拌好的奶油糊中。
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步骤7/15
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翻拌至无颗粒，无干粉的面糊。挑起面糊，滴落的面糊呈浓稠状。不要太稀，太稀的话，就适当的再加一些低筋粉。（每个品牌的面粉还是存在差异的）
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步骤8/15
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在纸杯底层铺上一层蔓越莓干
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步骤9/15
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倒入9成满的面糊
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步骤10/15
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烤箱预热140度，烤30-40分钟。
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步骤11/15
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成品
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步骤12/15
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成品
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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内部组织很柔软细腻，像芝士蛋糕。很好吃。奶油香味也很喜欢。推荐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-21
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