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63期 产妈月子粥

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十月怀胎,一朝分娩,产后妈妈非常虚弱,所以一定要及时补充营养,但要注意。及时补充不代表完全大鱼大肉,多多益善!应该合理科学的根据产妈妈和宝宝的需求,分间断性的给予补充。 尤其是产妈妈第一餐,应该格外注意饮食内容。这时,身体的很多方面都还非常虚弱,所以产后的第一餐有许多禁忌和注意事项。第一餐千万马虎不得。 产妈妈第一天,有很多方面需要注意的。就饮食来讲,应该把握“稀、软、清淡、营养丰富”的原则,所吃的食物以补充水分,易消化为主。顺产产妇分娩后第一餐,经验丰富的月嫂通常会建议吃热粥。 今天推荐的这款产妈月子粥适合在从产妈妈第一餐开始,到月子结束贯穿始终,每天吃一些。 理由是: 小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,其中的胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面要高,是产褥期的好食物。 花生与红枣配合食用,既可补虚,又可补血,还可以使产后新妈妈虚寒的体质得到调养,帮助恢复体力。花生红衣有补血、改善血小板质量的功能。 而红糖味甘性温,适量摄取红糖能散寒止痛、健脾暖胃,有利于子宫收缩复原,排出产后宫腔淤血,促进乳汁分泌。 虽然看是简单的小米粥,做好却是有讲求的。 要食材比例得当,水分添加事宜,火候恰到好处,才能保证营养,以及较好的口感~
产妈月子粥的用料
产妈月子粥的做法
产妈月子粥的烹饪技巧

小米和花生做粥先浸泡一下,在煮容易煮开,不要熬的清汤寡水的,也不要过分黏在,糊嗓子。 原汤化原始,浸泡水不要浪费,用来煮粥能更多的保留营养成分。 花生不宜烂要先煮,其次是小米,红枣后方,不要一股脑丢里就不管了。 红糖吃的时候在放,不要先放。 最好用砂锅,没有砂锅别的锅也可以,但最好是砂锅。 控制好火候,最好不离开人,否者容易扑锅或糊底。 水量可能不见得完全准,要看小米的吸水量和火候大小,仅供参考~
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发布于 2016-12-21

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