滑蛋虾仁|美食台
滑蛋虾仁看起来家常简单,做好它技巧在于蛋液稍稍凝结的时候,就要马上关火,然后轻轻推动蛋液,用锅的余热把蛋炒至啫喱状,口感才会滑嫩细腻。
73克
131克
97克
1524
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
在处理干净的虾仁中加少许盐,拌匀后腌制5分钟;
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋打散,加少许盐,搅打成蛋液;
-
步骤3/7
点击查看大图
在腌好的虾仁里撒一层很薄的生粉,抓匀;
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中倒油,烧至五成热,放虾仁,加糖和盐,炒至虾仁变色;
-
步骤5/7
点击查看大图
接着倒入蛋液,等蛋液稍稍凝结后,立即关火;
-
步骤6/7
点击查看大图
然后用铲子轻轻推动蛋液,利用锅中余热翻炒,一直到鸡蛋呈啫喱状时,就能出锅了;
-
最后一步
点击查看大图
装盘时撒少许葱花点缀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
滑蛋虾仁的相关分类
滑蛋虾仁的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5353274人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
578924人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42157009人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
447850人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3515930人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
608545人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1208634人看过 -
滑蛋虾仁……儿童老人必备菜谱
164605人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1104404人看过 -
茶餐厅风味 滑蛋虾仁饭#夏日吃货嘉年华#
121555人看过 -
#本周热榜#低脂低卡,好吃不胖的素炒口蘑
317380人看过 -
山药小饼
212275人看过