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照烧鸡肉饭团

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Mocha茶茶

肉类里最爱吃的就是鸡肉，不易发胖，易消化，鸡肉的做法有很多，自己做的最成功的是照烧鸡肉饭，传统的就是搭配一些胡萝卜和西兰花。丘比的这款玉米酱是我的最爱，假如能把鸡肉和玉米酱结合，味道一定很赞，但是单纯的结合又会觉得没有新意，苦思冥想，想出了这道私家菜--照烧鸡肉饭团，将玉米，火腿丁和玉米酱拌成馅，将大米和糯米一起蒸熟，包裹成饭团，在饭团上点缀照烧鸡肉块，既弥补了饭团的单一，又缓解了鸡肉的油腻，一举两得
食材清单 加入采购清单
去骨琵琶腿 1个
、
玉米丁 15g
、
火腿 2片
、
糯米 30g
、
大米 30g
、
肉松 15g
、
紫菜 2张
、
丘比玉米酱 40g
烹饪步骤
小贴士

1.鸡肉要用照烧汁多腌制一会，尽量让其入味，煎的时候掌握火候，不要太过 2.一定要糯米和大米一起蒸，蒸完要晾凉，这样饭团比较好捏，不至于散开 3.玉米酱不要挤的太多，容易溢出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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