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朴素的混汤手擀面的做法

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朴素的混汤手擀面

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第一次做手擀面，家里有什么菜就用什么菜了，朴素的早餐，朴素的一碗面。

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28克
35克
196克

1157
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 250g

、

盐少量

、

西红柿 1个

、

香菇 3朵

、

白菜 2片

、

芹菜叶 1小把

、

鸡精适量

、

油适量

、

味达美酱油适量

、

淀粉适量

、

香油少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉加少量的盐和好，醒20分钟左右，然后再揉光滑。
步骤2/13 点击查看大图
醒面的空，把蔬菜洗好，切好，家里有什么菜就用什么菜就好了。
步骤3/13 点击查看大图
把醒好揉光的面团擀开，撒些淀粉。
步骤4/13 点击查看大图
卷在擀面杖上继续擀薄。
步骤5/13 点击查看大图
再多撒些淀粉，防粘。然后像手工折纸折扇子那样折起来。
步骤6/13 点击查看大图
切成粗细均匀的手擀面。
步骤7/13 点击查看大图
把切好的手擀面抖散开。
步骤8/13 点击查看大图
锅中少量油烧热，放入葱花爆香。
步骤9/13 点击查看大图
放入切好的西红柿和香菇中火煸炒一下。
步骤10/13 点击查看大图
然后加水，烧开。
步骤11/13 点击查看大图
锅中的水烧开后将面条和白菜，芹菜叶一起下锅。
步骤12/13 点击查看大图
待手擀面快煮好的时候加入适量的鸡精和味达美酱油，淋少量香油，出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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