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朴素的混汤手擀面#花家味道#(9/13)
面粉加少量的盐和好，醒20分钟左右，然后再揉光滑。
醒面的空，把蔬菜洗好，切好，家里有什么菜就用什么菜就好了。
把醒好揉光的面团擀开，撒些淀粉。
卷在擀面杖上继续擀薄。
再多撒些淀粉，防粘。然后像手工折纸折扇子那样折起来。
切成粗细均匀的手擀面。
把切好的手擀面抖散开。
锅中少量油烧热，放入葱花爆香。
放入切好的西红柿和香菇中火煸炒一下。
然后加水，烧开。
锅中的水烧开后将面条和白菜，芹菜叶一起下锅。
待手擀面快煮好的时候加入适量的鸡精和味达美酱油，淋少量香油，出锅。
成品。