蚝油西兰花
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步骤1/8
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准备好食材:西兰花、大蒜、蚝油、豉油、盐
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步骤2/8
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西兰花掰成小块,浸泡一下(大欧洲不担心农药问题,所以我就是简单洗洗)
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步骤3/8
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大蒜切片
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步骤4/8
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西兰花焯水五分钟左右,再用冷水冲洗一下
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步骤5/8
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起油锅,七分热下蒜片,炒出香味
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步骤6/8
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下西兰花翻炒
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步骤7/8
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加入豉油、蚝油,如果觉得味道淡,少量加一些盐
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最后一步
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可以适当闷一下,让味道进去,就可以出锅啦!
1. 关于大蒜的切法,如果你是大蒜爱好者,那就切成蒜泥吧;像我这种只能接受大蒜调香的人类,切成片好了,吃的时候不容易误吃大蒜 2. 蒸鱼豉油算是创意使用,旨在进一步调鲜,完全可以用生抽代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
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