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韭菜鸡蛋饺子

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国庆节当天一早起来刷微博微信,到处都在发火车站人山人海,高速路到处堵堵堵,还好我们没买到车票,本计划回老家的只好作罢,宅在家里看电视也是个不错的好选择。可在家吃点啥好呢,有句话叫说:舒服不如躺着,好吃不如饺子!这饺子可是我们中华民族传统面食,这大过节的,祖国母亲的生日,包点饺子庆祝一下吧!今天用的这两样食材特别的鲜,可以跟各种菜搭配,而它俩的组合也是深受广大人民的喜爱,但也深受广大人民的不爱,吃的鲜,可是您吃完了,您旁边的人可就受不了了!还有句话叫什么来着:再牛B的香水,也PK不过它!!它是啥啊,韭菜加鸡蛋呗! 虽然它味是挺重的,但是不得不说这馅好吃啊!而且营养方面也不差,韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
食材清单
烹饪步骤
小贴士

煮饺子小技巧: 1、揉面的时候面粉里加点盐,这样饺子皮不容易破; 2、韭菜馅遇盐容易出水,在准备包之前再拌馅,调好就直接包,这样韭菜还来不及出水就被包在饺子里了。另外还可以放点粉丝进去,也可以吸取韭菜馅的水份; 3、煮饺子的时候如果是冷冻过的,可以开盖煮,这样也不容易破皮;
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发布于 2016-10-08

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