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韭菜鸡蛋饺子(3/12)
面粉和清水一起放在小盆里,加少许盐;
揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜静置15分钟左右;
韭菜洗净沥干水份;
切碎;
和鸡蛋拌在一起;加盐、复合调味料、香油拌均匀成饺子馅;
醒好的面搓成长条形;
切成小面剂,按扁;
擀成饺子皮;
包上韭菜鸡蛋馅;
包好的饺子排成排;
锅里烧开水,把饺子下锅,煮沸后再倒一小碗凉水进去,煮沸后再倒一小碗凉水,再煮沸就可以吃了。
很好吃。