NVSHEN酥性蛋黄小饼干
小时候外婆经常带这个饼干给我们吃，那天烤了带回家给妈妈吃，妈妈说就是这个味！
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步骤1/9
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准备好材料，蛋黄蛋清分开。
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步骤2/9
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蛋黄中加入20g细砂糖，用手动打蛋器打匀。
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步骤3/9
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将40g细砂糖分三次加入蛋白中用电动打蛋器打至干性发泡。
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步骤4/9
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1/3蛋白糊加入蛋黄中，切拌方式搅拌均匀。
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步骤5/9
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将搅拌均匀的蛋黄糊加入剩余2/3的蛋白糊中，继续切拌。
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步骤6/9
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筛入低筋面粉，继续搅拌均匀。
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步骤7/9
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放入裱花袋，切个小口，自由做图形。
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步骤8/9
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挤好图形，烤箱上下管预热170度，放入饼干烤10分钟。
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最后一步
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成品出来了，撒上白芝麻，全家都爱吃。
蛋白放糖打发时可分三次放，大概30分钟即可干性打发！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-06
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