咖喱土豆鸡
咖喱鸡块是热菜菜谱之一，以土豆、鸡、咖喱粉为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味属东南亚菜系。口感：此菜以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚，方便下饭。
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步骤1/5
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材料准备
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步骤2/5
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这种口味偏日式，其实你可以不用全下，大约2-3块，就可以。全下味道更浓郁，如果加椰奶或椰子汁，口感更好。
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步骤3/5
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用水先焯土豆
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步骤4/5
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加油，用姜片炒鸡炒到6成熟，下土豆，把咖喱料下去，融化，加大约100-150ML水，小火翻炒搅拌。记得要翻炒，不然容易糊底。
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最后一步
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小火收汁调味即可。可根据个人需要，调整咖喱汁浓稠。想浓就煮久点就行了。
土豆可以先用热水焯，这样容易焖烂入味。可以根据个人情况加红萝卜和洋葱，或者椰浆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-03
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