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莜面鱼鱼的做法

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莜面鱼鱼

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莜面鱼鱼很多人都没有听说过，其实这是内蒙和山西、张家口的特产莜面做成的。莜面很有嚼劲，沾着自己配的调料吃很棒！内蒙大多是用来配羊肉吃。

食材清单加入采购清单

莜面 500g

、

开水适量

、

调料：

、

香菜一根

、

小棵一根

、

小米椒两个

、

大蒜一头

、

酱油适量

、

醋适量

、

辣椒油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
莜面倒入开水和成棉絮状。
步骤2/10 点击查看大图
和成光滑的面团
步骤3/10 点击查看大图
取一小块莜面，用两个手掌心搓成长条。
步骤4/10 点击查看大图
全部搓好
步骤5/10 点击查看大图
装入蒸笼里面。
步骤6/10 点击查看大图
开水上锅，大火蒸10分钟即可。
步骤7/10 点击查看大图
调汁：碗中加入酱油、醋、香油，加入切碎的小米椒和小葱、香菜。
步骤8/10 点击查看大图
在加入捣烂的蒜泥拌匀即可。
步骤9/10 点击查看大图
沾着调料吃，好香！
最后一步点击查看大图
这是做的莜面朽姥姥。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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