红烧猪蹄的做法 点击查看大图

红烧猪蹄

320370人浏览 · 6857人收藏 · 19人做过
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

每次朋友们去我家吃饭都要点的一道菜,一开始就想写这道菜的菜谱可每次都忙的没时间拍照,今天周末下个小雨,天也凉快,前几天天热几乎都是吃的凉拌菜,今天就给家人做了解解馋!
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.我家里的桂皮肉蔻用完了就没放,如果有还是少放一些味道更好一些。2.新手炒糖色时如果掌握不好火候一定要小火慢炒,炒至糖融化后开始程焦糖色出现细密气泡时放入猪蹄,然后调中大火快速翻炒猪蹄使其上色。3.糖色已经让猪蹄的颜色很漂亮了就没放老抽,如果你觉得颜色不够好自己适量添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/10

  展开全部10个步骤

发布于 2016-06-25

换一个做法
红烧猪蹄的其他做法
相关分类
相关推荐
回到豆果美食首页