萝卜虾羹
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步骤1/11
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胡萝卜切丁✔
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步骤2/11
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虾仁洗净✔加少许盐腌制一会✔
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步骤3/11
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鸡蛋加盐搅匀✔再加凉水✔继续搅匀✔
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步骤4/11
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锅里加水✔依次焯熟胡萝卜跟虾仁✔
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步骤5/11
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胡萝卜跟虾仁过凉水备用✔
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步骤6/11
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锅里再加水✔(节约资源嘛)然后放蒸垫？✔(反正家里有什么拿什么哈，随意)
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步骤7/11
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蛋液中加入胡萝卜✔上锅开蒸啦✔
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步骤8/11
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15分钟后✔加入虾仁✔继续蒸✔
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步骤9/11
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期间切点葱花备用✔
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步骤10/11
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2分钟后✔关火✔放入葱花✔闷2分钟✔
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最后一步
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出锅啦啦啦！！就是长这样子滴。
要求高滴同学们呢，可以搅匀蛋液后再过筛一遍，这样蒸出来的蛋羹看起来更平滑一些呢。还有啊，虾仁最好在最后的时候放呢，免得沉底哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-16
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